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山東華鴨食品集團有限公司
ABOUT US
山東華鴨食品集團有限公司是一家專注于鴨產業鏈全產業布局的集團化公司，以高效、安全和品質為核心，引領行業健康發展。華鴨集團旗下擁有六條白條鴨屠宰線，日屠宰能力約為60萬只;國內先進的調理鴨坯生產線，日生產能力達10萬只;以及符合歐盟標準的高端烤鴨生產線，日產量同樣可達10萬只;以及足夠的鹵炸生產能力。集團在調理鴨坯和烤鴨領域積極拓展，力求成為行業領先者。在生產過程中，華鴨集團采用自動化設備和標準化流程，實施制度化管理，確保高效、安全的生產。通過嚴格的質量控制體系，從源頭到餐桌的每一個環節均經過精心把控，杜絕安全隱患，保障產品品質。集團始終秉持“安全第一，品質至上，美味可口，綠色健康”的宗旨,致力于為客戶提供優質、健康的鴨產品。憑借卓越的產品質量和良好的市場口碑，華鴨集團贏得了客戶的高度認可與信。
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華鴨丨龍翔云海探高峰，抬頭一望盡皆明
立根世界，放眼未來，讓中國的鴨子飛向世界的餐桌丨山東華鴨
華鴨丨引領鴨產業的新興巨頭
品嘗山東烤鴨的美味滋味
山東烤鴨是中國美食中的佼佼者，也是山東省的傳統名菜之一。它選用優質土鴨，加入獨特的配料和秘制的調料，經過精心制作，肉質鮮嫩、口感細膩，外皮金黃酥脆、油潤不膩，散發出誘人的香味。那么，山東烤鴨究竟是怎樣烤制出來的呢? 首先，選料十分重要，要選用品種優異、肉質細嫩的土鴨，并在腌制前進行割喉、放血和剃毛等工序，確保質量和衛生。然后，進行腌制，用特制的調料對土鴨進行外皮和內部的腌制，時間約為12小時，既可增加味道，又提高了肉質的口感。要進行爐烤，用紅柳木柴火進行爐烤，烤制時間控制在1小時左右，使鴨肉均勻受熱，并使外皮表面變得焦黃酥脆。 品嘗山東烤鴨，先將薄脆的鴨皮一口咬下，口感酥脆香脆，接著再將鴨肉一口咬下，鴨肉鮮嫩細膩，余味回甘。吃法多樣化，可制成卷餅、拌飯、烤鴨煲等多種食品。無論是食材、烹飪還是食用方式，山東烤鴨都充分體現了中華美食寶庫的獨特魅力，是一道不可錯過的佳肴。 山東烤鴨是烤
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